Zdrowy przepis na Chlebek żytnio – orkiszowy

Zobacz jak zrobić najlepszy chlebek żytnio – orkiszowy w domu ! #zostańwdomu

Składniki:

• 3 szklanki mąki ( u mnie 2 szklanki mąki orkiszowej, 1 szklanka mąki żytniej typ 750), ale możemy również użyć po prostu mąki pszennej.
• 1/4 łyżeczki drożdży instant
• 1 1/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 szklanki ciepłej wody

1. Do miski wlewamy wodę, dodajemy drożdże i sól – mieszamy do połączenia się składników. Następnie dodajemy obie mąki i energicznie mieszamy, kilkoma ruchami dłoni czy łyżki
2. Odstawiamy na całą noc ( 12-16 godzin)
3. Wyjmujemy ciasto z miski na dość mocno obsypany mąką blat i formujemy okrągły „bochenek” – zostawiamy na 15 minut.
4. Kolejno przekładamy nasz bochenek do durszlaka wyłożonego ściereczką obsypaną mąka. Zakrywamy końcami ściereczki i zostawiamy na 45 minut, aby chlebek podrósł.
5. Chlebek należy piec w rozgrzanym do 240 stopni piekarniku, więc na 15 – 20 minut przed upływem czasu wyrastania chlebka należy włączyć piekarnik i włożyć do niego żaroodporne naczynie, w którym będziemy piekli nasz chlebek ( dobrze, aby nasze naczynie było większe niż rozmiar chlebka, ponieważ chlebek urośnie)
6. Kiedy minął już czas wyrastania chlebka wyciągamy nagrzane naczynie z piekarnika, przekładamy do niego chlebek, przykrywamy drugą częścią naczynia i pieczemy przez 30 minut. Po pół godzinie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10-15 minut.
7. Studzimy chlebek.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1195,0 kcal

BIAŁKO 41,53 g

WĘGLOWODANY 241,25 g 

TŁUSZCZE 7,03 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!