Home Ciasta Ciasto z malinami

Ciasto z malinami

Zdrowy przepis na Ciasto z malinami

Duża ilość owoców i galaretki = ciasto z malinami 🙂 PYCHA ! Kruchy spód z mojej ulubionej mąki orkiszowej 🙂

Biała masa z jogurtów skyr 🙂 Idealne lekkie ciasto na deser 🙂 

SKŁADNIKI (tortownica 24 cm)

SPÓD

  • 200 g mąki orkiszowej jasnej
  • 75 g zimnego masła
  • 1 łyżka pudru z cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka

Wszystkie składniki zagnieść i wykleić ciastem spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć widelcem i schować do lodówki na około 30 minut. Następnie piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Po upieczeniu wystudzić. Między czasie wstawić do piekarnika bezę

WARSTWA BEZOWA:

  • 2 białka
  • 3 łyżki pudru z cukru trzcinowego
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder, mąkę, sok z cytryny i ubijać, aż białka staną się błyszczące. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc kształt okręgu wielkości naszej blachy. Piekarnik nastawić na 175 stopni, zaraz po włożeniu bezy zmniejszyć na 150 stopni i piec przez 90 minut. Po tym czasie nie wyciągać bezy, tylko pozostawić ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.

Masa malinowa:

  • 50 g mrożonych malin
  • 1 op. galaretki truskawkowej

Galaretkę rozpuścić w 300 ml wody, przestudzić i dodać mrożone maliny. Dzięki temu galaretka szybciej się zetnie. Lekko gęstą galaretkę z owocami wylać na upieczony spód. Wstawić do lodówki, aby masa całkowicie się ścięła.

Masa biała:

  • 300 g skyr naturalny
  • 30 g odżywki białkowej o smaku waniliowym
  • opcjonalnie dosłodzić do smaku wybranym przez siebie słodzikiem
  • 1 płaska łyżka żelatyny + 5 łyżek wody
  • 20 ml mleka

Żelatynę rozpuścić w wodzie. Skyr, odżywkę, mleko i słodzik (jeśli dodajemy) wymieszać na jednolitą masę, następnie dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Gotową masę przełożyć na warstwę malin. Schować do lodówki, aby masa lekko nam stężała, a na nią przełożyć nasza bezę.

Jako białą masę możemy również użyć ubitą śmietanę 30% + serek mascarpone.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1949,0 kcal

BIAŁKO 110,73 g 

WĘGLOWODANY 198,81 g 

TŁUSZCZE 77,44 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Sprawdź inne

Zostaw komentarz