Przepyszny sernik mango, który skradnie Wasze serca! Polecam !
Okrągła forma do ciasta: 23 cm
spód:
100 g mąki orkiszowej
60 g masła
30 g pudru z erytrytolu
15 g gorzkiego kakao
2 łyżki letniej wody
Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto i wyłożyć nim spód blaszki (formę uprzednio wyłożyć papierem do pieczenia). Podpiec w piekarniku
w 180 stopniach przez 15 minut.
masa sernikowa:
500 g twarogu z wiaderka
300 g skyr naturalny
300 g puree z mango (lub miąższu z dojrzałego, miękkiego mango)
3 duże jajka
50 g mleka w proszku/odżywki białkowej waniliowej
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
70 g erytrytolu/ksylitolu
Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę i przełożyć na podpieczony spód.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 60 min (w razie konieczności wydłużyć czas pieczenia). Studzić w uchylonym piekarniku.
polewa:
2-3 łyżki puree z mango
1 łyżka pudru z erytrytolu
150 g skyr naturalny
Wszystkie składniki wymieszać i posmarować wierzch ciasta.
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Kalorie 2503 kcal
Białko 167,3 g
Węglowodany 266,13 g
Tłuszcze 87,74 g
PROPOZYCJA ZAMIANY SKŁADNIKA:
Mąkę orkiszową jasną możemy zamienić na pszenną pełnoziarnistą
Masło możemy zamienić na olej kokosowy
Skyr możemy zamienić na jogurt grecki, jogurt naturalny gęsty
Słodzik możemy zamienić na cukier trzcinowy
