Kategoria:

przepisy z mąką kukurydzianą

Placuszki bez glutenu – koniecznie wypróbuj przepis!

Smaczne, proste do zrobienia i naprawdę pożywne ! Przepis będzie świetnym pomysłem zarówno na śniadanie, kolację czy deser. Pokochają go nawet dzieci.

Przepis na placuszki bez glutenu znajdziesz poniżej, zapraszam serdecznie.

świetny pomysł na posiłek, kiedy szukasz czegoś bez glutenu
szybko, pysznie i bardzo zdrowo
polecam na śniadanie, kolację czy nawet deser

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 1

Wartości odżywcze: 1 porcja (8 placuszków): Kcal 401, B:23.82g, T:9.42g , W:64.39g
Dieta: bezglutenowa

przepis w formie video znajdziesz na moim Instagramie KLIKNIJ TUTAJ

Składniki:

150 g skyr naturalny (1 małe op.)
10g erytrytolu
40g budyniu waniliowego
15g mąki kukurydzianej
1 jajko rozmiar M
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5g oleju do smażenia

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy ( oprócz oleju ). Smażymy na posmarowanej olejem patelni (na małej mocy kuchenki) z obu stron na rumiany kolor nakładając jedną łyżkę ciasta.

SMACZNEGO!

PLACUSZKI BEZ GLUTENU GOTOWE

Strona główna » przepisy z mąką kukurydzianą

OSTATNIE WPISY

Zdrowy przepis na Proteinowe eklerki

PROTEINOWE EKLERKI – wypełnione masą budyniową, wzbogaconą odżywką białkową.

Składniki (7szt.)

Ciasto:

3 jajka

30 g masła

140 ml wody

szczypta soli

100 g mąki ryżowej

25 g mąki kukurydzianej

Zagotować wodę z olejem i szczyptą soli. Mąki wymieszać i dodać do zagotowanej wody – energicznie mieszając do połączenia się ciasta (jest gotowe, kiedy odkleja się od ścianek rondelka). Wystudzić, po czym dodać jajka i zmiksować na jednolitą, gładką masę. Jeśli ciasto będzie miało grudki – spokojnie – należy przełożyć je do melaksera i zmiksować.

Przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia, ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy cukierniczej i wyciskać na kształt eklerków zachowując spore odstępy, ponieważ sporo urosną.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

Wystudzić, przekroić na pół i wypełnić ulubionym kremem lub tak jak u mnie proteinowym budyniem waniliowym:

1 op budyniu waniliowego

200 ml mleka

2 łyżki erytrytolu

60 g odżywki białkowej naturalnej/waniliowej

Budyń ugotować w 200 ml mleka wraz z erytrytolem. Do ugotowanego budyniu dodać odżywkę białkową i dokładnie wymieszać (w razie potrzeby zagęscić budyń mąką ziemniaczaną). Wystudzić i wypełnić masą nasze eklerki.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1233 kcal

BIAŁKO 84,12 g

WĘGLOWODANY 117,51 g 

TŁUSZCZE 47,65 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Ciasto czekoladowe z kruchymi ciasteczkami

przez Zdrowyprzepis 2 października 2019

Zdrowy przepis na Ciasto czekoladowe z kruchymi ciasteczkami

Ciasto czekoladowe z kruchymi ciasteczkami ! Ciasto marzeń! Jest mocno czekoladowe, a dodatkowo ma w sobie pyszne, domowe kruche ciasteczka. Niebo!

MASA CZEKOLADOWA:
100 g gorzkiej czekolady 70%
2 żółtka
2 jajka
1 łyżka oleju kokosowego
2 łyżki erytrytolu/ksylitolu/cukru trzcinowego/miodu
2 łyżeczki żelatyny + około 15 ml wody

Jajka, żółtka i wybrany słodzik mieszamy w rondelku i lekko podgrzewamy. Czekoladę rozpuścić z olejem i generalnie możemy od razu ją dodawać do masy jajecznej. Wymieszać do zgęstnienia lekko podgrzewając, na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia, a następnie „powsciskać” w masę pokruszone ciasteczka. Gotowe ciasto schować do lodówki na około 2 godziny lub całą noc.

KRUCHE CIASTECZKA:

2 łyżki masła klarowanego
3 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki mąki ryżowej
1 łyżka płynnego miodu

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Formować placuszki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170 stopni przez około 12 minut. Po wystudzeniu ciasteczka będą kruche – połamać je na kawałeczki i wcisnąć w masę czekoladową.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1386,0 kcal

BIAŁKO 29,93 g 

WĘGLOWODANY 133,79 g 

TŁUSZCZE 91,84 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Babka piaskowa z mąki kukurydzianej

przez Zdrowyprzepis 19 czerwca 2019

Zdrowy przepis na Babka piaskowa z mąki kukurydzianej

Babka piaskowa z mąki kukurydzianej to smaczna zdrowa wersja typowej babki piaskowej 🙂 Co prawda mąka kukurydziana nadaje jej innego aromatu i smaku, ale jest równie smaczna. Uwielbiam kombinować w przepisach z użyciem właśnie tej mąki i jak do tej pory – jeszcze mnie nie zawiodła.

SKŁADNIKI

3 jajka
180 g jogurtu naturalnego
1/2 do 3/4 szkl. cukru trzcinowego
4 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie olejek waniliowy – 1 łyżeczka

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy ze sobą.

Piec w keksówce ( u mnie silikonowa) przez 40-45 minut w temp. 180 stopni (termoobieg).

*U mnie dodatkowo polewa lukrowa z soku z limonki i cukru pudru trzcinowego.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 917,5 kcal

BIAŁKO 31,9 g

WĘGLOWODANY 153,8 g

TŁUSZCZE 19,4 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników bez lukru

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Tartaletki z musem borówkowym

przez Zdrowyprzepis 9 maja 2019

Zdrowy przepis na Tartaletki z musem borówkowym

Mamy wiosnę, a z nią coraz więcej pomysłów na desery z owocami 🙂 Tym razem proponuję Wam przepis na Tartaletki z musem borówkowym i masą jogurtową 🙂 Pyszne połączenie, polecam 🙂

SKŁADNIKI ( 2 szt.)

mus borówkowy:

40 g mrożonych borówek / lub świeżych
łyżeczka soku z cytryny
płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
5 łyżek wody
łyżeczka miodu

Borówki rozdusić i podgrzewać w rondelku, dodać sok z cytryny, miód – podgrzewać do momentu lekkiego rozpadnięcia się owoców, dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą, gotować do zgęstnienia – wystudzić.

masa jogurtowa:

5 łyżek jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka płynnego miodu
1 łyżeczka żelatyny + 3 łyżki wody

Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić i połączyć z jogurtem uprzednio wymieszanym z sokiem z cytryny i miodem. Schować do lodówki, aby masa lekko nam stężała, po czym wypełnić nią babeczki 🙂

kruche ciasto:

50 g masła klarowanego
4 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki mąki ryżowej
1 łyżka płynnego miodu

Masło i miód (jeśli jest taka potrzeba) rozpuszczamy – dodajemy mąki i zagniatamy ciasto. Ciastem wykładamy silikonowe formy na muffinki/tartaletki i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 150 stopni przed około 15 – 20 minut (termoobieg).

Gotowe wystudzone kruche babeczki wypełnić dowolnie obiema masami 🙂 I schować do lodówki, aby masa jogurtowa dobrze stężała 🙂

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 929, 0 kcal

BIAŁKO 14,4 g

WĘGLOWODANY 99,7 g

TŁUSZCZE 52,5 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Kruche cytrynowe babeczki

przez Zdrowyprzepis 7 maja 2019

Zdrowy przepis na Kruche cytrynowe babeczki

Kruche cytrynowe babeczki, to coś co idealnie smakuje o tej porze roku 🙂 Nie wiem jak Wy, ale ja wiosną/latem uwielbiam kwaskowate smaki 🙂 Kruche babeczki z pyszny cytrynowym wnętrzem to dla mnie idealny deser 🙂

SKŁADNIKI (2 sztuki)

kruche ciasto:

50 g masła klarowanego
4 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki mąki ryżowej
1 łyżka płynnego miodu

masa cytrynowa:

sok z jednej średniej cytryny
3 łyżki miodu
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej + 5 łyżek wody
30 g masła klarowanego
3 łyżki wody
otarta skórka z jednej cytryny

Masło i miód (jeśli jest taka potrzeba) rozpuszczamy – dodajemy mąki i zagniatamy ciasto. Ciastem wykładamy silikonowe formy na muffinki i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 150 stopni przed około 15 – 20 minut (termoobieg).

Sok, masło i wodę umieszczamy w rondelku i delikatnie gotujemy. Dodajemy miód i wodę z mąką ziemniaczaną, mieszamy do momentu zgęstnienia.

Wystudzić i uzupełnić babeczki (również uprzednio wystudzone) masą cytrynową

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 466, 9 kcal

BIAŁKO 6,9 g

WĘGLOWODANY 71,3 g

TŁUSZCZE 17, g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Mini torcik

przez Zdrowyprzepis 5 grudnia 2018

Zdrowy przepis na Mini torcik

Mini torcik gotowy w praktycznie 10 minut! Biszkopt z mikrofalówki z dowolnymi dodatkami 🙂 U mnie to ser twarogowy z wiaderka z dodatkiem kakao i wiśnie 🙂

SKŁADNIKI (2 porcje)

1 jajko
1 łyżka erytrolu
1 czubata łyżeczka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białko oddzielić od żółtka. Białko ubić na sztywną pianę, dodać żółtko, mąkę, proszek do pieczenia i erytrol – delikatnie wymieszać. Przełożyć masę do niedużej miseczki i wstawić do mikrofalówki na najwyższą moc na 2 minuty.

Po upieczeniu wystudzić, przekroić na pół i przełożyć ulubionymi dodatkami 🙂

U mnie to serek naturalny z wiaderka + łyżeczka kakao + łyżka erytrolu oraz mrożone wiśnie 🙂

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 99,9 kcal

BIAŁKO 7,1 g

WĘGLOWODANY 6,3 g

TŁUSZCZE 5,1 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników (bez dodatków  - sam biszkopt)

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Ciasteczka czekoladowe

przez Zdrowyprzepis 10 listopada 2018

Zdrowy przepis na Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka czekoladowe na bazie kremu czekoladowe z poprzedniego przepisu 🙂 Powiem Wam, że są pyszne !

SKŁADNIKI:

100 g mąki kukurydzianej
10 g mąki z ryżu kleistego / mąki ziemniaczanej – lub możemy pominąć
krem czekoladowy

Krem czekoladowy wymieszać z mąkami – zagnieść na gładkie ciasto. Formować cienkie placuszki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut (termoobieg).

Ciasteczka możemy podawać bez niczego lub obsypane pudrem z erytrolu/ksylitolu 🙂 Możemy również dodać do nich orzechy lub kawałki czekolady przed pieczeniem (na wierz ciasteczek) 🙂

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 919,0 kcal

BIAŁKO 20,6 g

WĘGLOWODANY 101,3 g

TŁUSZCZE 47,9 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Ciasteczka korzenne

przez Zdrowyprzepis 29 października 2018

Zdrowy przepis na Ciasteczka korzenne

Kiedy pieką się Ciasteczka korzenne pachnie w całym domu 🙂 Są pyszne – korzenne, kruche i rozpływające się w ustach 🙂

SKŁADNIKI:

125 g oleju kokosowego stałego/masła klarowanego
100 g pudru z erytrolu
1 małe jajko
1 łyżka miodu
1 i 1/2 łyżki przyprawy piernikowej lub korzennej
1/2 łyżeczki cynamonu (od knorr)
100 g mąki kukurydzianej
100 g mąki ryżowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Olej kokosowy/masło klarowane, jajko i puder z erytrolu zmiksować na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki i zagnieść na jednolite, zwarte ciasto. Schować do lodówki na 60 minut. Po tym czasie formować małe placuszki (grubości okolo 3-4mm) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut (należy jednak sprawdzać ciasteczka, są gotowe kiedy lekko się zarumienią). Wystudzić. Najlepiej smakuję na drugi dzień, kiedy już dobrze skruszeją 🙂 Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku 🙂

Smacznego!

DODATKI:

lukier
puder z erytrolu

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1981,1 kcal

BIAŁKO 22,7 g

WĘGLOWODANY 174,0 g

TŁUSZCZE 132,7 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników (ciasteczka na bazie oleju kokosowego)

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Krucha babeczki z twarogiem

przez Zdrowyprzepis 27 października 2018

Zdrowy przepis na Kruche babeczki z twarogiem

Kruche babeczki z twarogiem na spodzie z masła orzechowego 🙂 Wypełnione po brzegi białym serem 🙂 Oczywiście bez dodatku cukru 🙂 Polecam!

SKŁADNIKI: (4 sztuki)

kruche ciasto:

2 łyżki masła orzechowego,
30 g oleju kokosowego,
70 g mąki kukurydzianej,
70 g mąki ryżowej,
2 łyżki erytrolu

masa twarogowa:

180 g twarogu (u mnie swojski),
2-3 łyżki erytrolu,
1 jajko,
15 g budyniu waniliowego/śmietankowego

Twaróg, jajko, erytrol i budyń wymieszać do połączenia się składników i wypełnić babeczki (czyt. niżej )

Wszystkie składniki na kruche ciasto zagnieść i schować do lodówki na około 30 minut. Po upływie tego czasu wyłożyć ciastem silikonowe foremki na muffinki i ponownie schować do lodówki na 10 minut. Piec w temperaturze 160 stopni (termoobieg) przez 10 minut, po czym wypełnić babeczki masą twarogową i ponownie piec przez około 50 minut (ja osobiście po upływie 30 minut zmniejszam temperaturę do 100 stopni i piekę jeszcze 20 minut – pamiętajcie, że każdy piekarnik piecze jednak inaczej i należy kontrolować pieczenie babeczek).

DODATKI:

polewa czekoladowa
lukier
puder z erytrolu
owoce (np. maliny)

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1557,1 kcal

BIAŁKO 61,4 g

WĘGLOWODANY 135,0 g

TŁUSZCZE 85,7 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Nowsze Posty

Starsze Posty