Pierś z kurczaka lekko rozbić i przyprawić solą, pieprzem ziołowym oraz czosnkiem granulowanym. Następnie obtoczyć w bułce tartej.

Podsmażyć na oleju, z obu stron na rumiany kolor.

Bułkę przekroić na dwie połówki i podgrzać na suchej patelni. Posmarować sosem i skyrem.

Ułożyć rukolę, pierś z kurczaka i plastry pomidora.