Śmietanę wymieszać ze skyrem, dodać nasiona chia i dokładnie wymieszać.

Masę odstawić na ok. 20 min., aby nasiona chia napęczniały.

Maliny wraz z erytrytolem umieścić w rondelku i podgrzać do momentu aż maliny zmiękną i puszczą sok.

Pudding przenieść do salaterki, a na wierzch polać sos malinowy.