Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub zmielić w melakserze na drobne kawałki.

Do garnka wlać wodę. Włożyć warzywa, dodać liście laurowe i ziele angielskie, gotować ok. parze 25 min., pod przykryciem.

Następnie dodać pomidory, sól, pieprz, cukier, vegetę, koncentrat pomidorowy i przy użyciu blendera żyrafy.

Do kubka włożyć śmietanę, dodać 3-4 łyżki gorącej zupy, wymieszać.

Do garnka dodać zahartowaną śmietanę, wymieszać.

Zupę pomidorową podawać z makaronem lub ryżem, posypaną natką pietruszki.