CZEKOLADOWE CIASTO
Składniki
biszkopt:
- 4 jajka rozmiar M
- 50 g mąki orkiszowej jasnej
- 20 g gorzkiego kakao
- 30 g erytrytolu
biała masa:
- 250 g chudego twarogu
- 60 ml mleczka kokosowego Asia Flavours
- 15 g mąki kokosowej
- 40 g erytrytolu
polewa czekoladowa:
- 100 ml mleczka kokosowego Asia Flavours
- 20 g gorzkiego kakao
- 20 g erytrytolu
- 5 g mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
biszkopt:
- Białka ubić na sztywną pianę wraz z erytrytolem.
- Dodać żółtka i delikatnie połączyć. Kakao wymieszać z mąką, a następnie przesiać do masy jajecznej.
- Wymieszać składniki.
- Gotową masę przenieść na blachę z wyposażenia piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Rozsmarować masę na kształt kwadratu.
- Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach przez ok. 20 min.
- Po upieczeniu wystudzić placek, a następnie podzielić go na 4 kwadraty.
biała masa:
- Wszystkie składniki umieścić w wysokim pojemniku i zmiksować przy użyciu blendera ręcznego na gładki krem.
- Gotowym kremem smarować placki, które układać na przemian do góry (placek, masa, placek, masa, placek, masa, placek).
- Ciasto wstawić do lodówki na czas przygotowania polewy.
polewa czekoladowa:
- Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką na jednolity płyn, a następnie przenieść do rondelka i podgrzewać do momentu aż zacznie gęstnieć.
- Polewę wystudzić i oblać wierzch ciasta.
- Schłodzić w lodówce przez min. 1 godzinę.
Informacje dodatkowe:
CAŁE CIASTO (10 PORCJI)
Kcal 1124, B. 91,79g, T. 55,93g, W. 144,20g 1 PORCJA:
KCAL 112,4g /B. 9,17g/T. 5,59g/W. 14,42g
Kcal 1124, B. 91,79g, T. 55,93g, W. 144,20g 1 PORCJA:
KCAL 112,4g /B. 9,17g/T. 5,59g/W. 14,42g