Jabłka obrać, pokroić w kostkę i wraz z erytrytolem umieścić na suchej patelni i podsmażać kilka minut, do momentu aż erytrytol się rozpuści. Na koniec dodać cynamon i wymieszać.

Śliwki wypestkować, pokroić w kostkę i wraz z erytrytolem umieścić na suchej patelni i podsmażać kilka minut, do momentu aż erytrytol się rozpuści, a śliwki puszczą sok. Na koniec dodać cynamon i wymieszać.

Twaróg, masło orzechowe, erytrytol, mąki oraz proszek zagnieść na jednolite ciasto.

Z gotowego ciasta rozwałkować cienki placek (na blacie oprószonym mąką). Wyrównać boki, aby utworzyć kwadrat.

Placek dzielić na paski, a wycięty pasek dodatkowo rozwałkować cieniej, jeśli jest taka potrzeba.

Na jedną część paska nałożyć owoce, drugą połówkę paska ponacinać w środku paska, a następnie przykryć ponacinanym kawałkiem nasze owoce, a boki pozaciskac szczelnie przy pomocy widelca.

Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez ok. 15min.