PIECZONY PLACEK ZE SKYREM
Składniki
- 2 jajka rozmiar M
- 50 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
- 1 małe op. skyr naturalny ok.150g
- 10 g świeżych drożdży
- 5 g ksylitolu
- 15 ml ciepłego mleka
DODATKI:
- 2 śliwki
- 15 g ksylitolu
KRUSZONKA:
- 5 g ksylitolu
- 10 g masła
- 10 g mąki
Przygotowanie
- Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, 5g ksylitolu, odrobiną mąki. Odstawić do wyrośnięcia.
- Ksylitol, masło i mąkę zagnieść na kruszonkę.
- Śliwki wypestkować i pokroić w kostkę. Wymieszać z ksylitolem i podsmażać na suchej patelni, do momentu aż śliwki puszczą sok i zmiękną.
- Jajka, skyr, wyrośnięte drożdże wymieszać. Dodać mąkę i ponownie wymieszać.
- Masę wylać do blaszki (ok. 15 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzch wyłożyć śliwki.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez ok. 20-25min.
- Po upieczeniu (opcjonalnie) posypać pudrem z ksylitolu lub erytrytolu.
Informacje dodatkowe:
(2 porcje) z wyliczonych składników podanych w przepisie powyżej:
681 kcal, B.40.56g, T.18,50g, W.89.49g