Zdrowy przepis na ciasteczka z masą czekoladową

Kruche ciasteczka z masą czekoladową na bazie mąki orkiszowej i mąki migdałowej

SKŁADNIKI (ok 15 szt.)

• 200 g mąki orkiszowej jasnej typ 1850
• 115 g masła/oleju kokosowego (można użyć pół na pół)
• 70 g pudru z erytrytolu i cukru trzcinowego (u mnie pół na pół)
• 65 g mąki migdałowej/zmielonych migdałów
• 1 jajko

Wszystkie składniki zagnieść na jednolite gładkie ciasto. Formować cienkie placuszki lub z wgłębieniem na środku, aby po upieczeniu uzupełnić ją masą czekoladową. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 stopni przez około 15 minut.

MASA CZEKOLADOWA:

• 1 jajko
• 1 żółtko
• łyżeczka oleju kokosowego
• 50 g gorzkiej czekolady 70%
• opcjonalnie wybrany słodzik w ilości wedle gustu
• płaska łyżeczka żelatyny + 10 ml wody

Jajko, żółtko i słodzik mieszamy w rondelku i lekko podgrzewamy. Czekoladę rozpuścić z olejem i generalnie możemy od razu ją dodawać do masy jajecznej. Wymieszać do zgęstnienia lekko podgrzewając, na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia, ale pilnować, aby masa zbytnio nam nie zgęstniała, abyśmy mogli swobodnie wypełnić nią ciasteczka.

Dodatkowo możemy posypać ciasteczka kawałkami orzechów – u mnie orzechy nerkowca.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 3763,0 kcal

BIAŁKO 59,00 g

WĘGLOWODANY 182,46 g 

TŁUSZCZE 318,84 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!