Home Chleb
Kategoria:

Chleb

Chlebek żytnio – orkiszowy

przez Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Chlebek żytnio – orkiszowy

Zobacz jak zrobić najlepszy chlebek żytnio – orkiszowy w domu ! #zostańwdomu

Składniki:

  • 3 szklanki mąki ( u mnie 2 szklanki mąki orkiszowej, 1 szklanka mąki żytniej typ 750), ale możemy również użyć po prostu mąki pszennej.
  • 1/4 łyżeczki drożdży instant
  • 1 1/4 łyżeczki soli
  • 1 1/2 szklanki ciepłej wody
  1. Do miski wlewamy wodę, dodajemy drożdże i sól – mieszamy do połączenia się składników. Następnie dodajemy obie mąki i energicznie mieszamy, kilkoma ruchami dłoni czy łyżki
  2. Odstawiamy na całą noc ( 12-16 godzin)
  3. Wyjmujemy ciasto z miski na dość mocno obsypany mąką blat i formujemy okrągły „bochenek” – zostawiamy na 15 minut.
  4. Kolejno przekładamy nasz bochenek do durszlaka wyłożonego ściereczką obsypaną mąka. Zakrywamy końcami ściereczki i zostawiamy na 45 minut, aby chlebek podrósł.
  5. Chlebek należy piec w rozgrzanym do 240 stopni piekarniku, więc na 15 – 20 minut przed upływem czasu wyrastania chlebka należy włączyć piekarnik i włożyć do niego żaroodporne naczynie, w którym będziemy piekli nasz chlebek ( dobrze, aby nasze naczynie było większe niż rozmiar chlebka, ponieważ chlebek urośnie)
  6. Kiedy minął już czas wyrastania chlebka wyciągamy nagrzane naczynie z piekarnika, przekładamy do niego chlebek, przykrywamy drugą częścią naczynia i pieczemy przez 30 minut. Po pół godzinie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10-15 minut.
  7. Studzimy chlebek.

SMACZNEGO !

 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1195,0 kcal

BIAŁKO 41,53 g

WĘGLOWODANY 241,25 g 

TŁUSZCZE 7,03 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

 

FacebookTwitter

Chleb bez mąki

przez Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Chleb bez mąki

Chleb bez mąki – znany też jako chleb z ziaren. Bardzo prosty w przygotowaniu, nie potrzebuje zakwasu ani drożdży 🙂

Składniki

  • 192 g płatków owsianych błyskawicznych
  • 168 g płatków jaglanych pełnoziarnistych
  • 60 g kaszy jaglanej
  • 48 g pestek słonecznika
  • 48 g pestek dyni
  • 48 g siemię lniane (ziarno)
  • 36 g ziaren konopii
  • 300 g maślanki
  • 5 szt. średnich jajek
  • sól do smaku

Wszystkie składniki łączymy. Gotową masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni bez około 1 godzinę. Po upieczeniu wystudzić.

SMACZNEGO !

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 2521 kcal

BIAŁKO 96,83 g

WĘGLOWODANY 299,13 g 

TŁUSZCZE 104,62 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

 

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

 

FacebookTwitter

Chleb gryczany

przez Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Chleb gryczany

Pyszny chleb gryczany, pełen zdrowych ziaren 🙂 Przygotowanie co prawda wymaga cierpliwości, ale na prawdę warto!

 

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 2,5 szklanki wody przegotowanej/mineralnej
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki nasion: słonecznik, dynia, siemię lniane

Kaszę wypłukać, zalać wodą i odstawić na 48 godzin (przykryć ściereczką i mieszać kilka razy dziennie). Następnie kasze i sól umieścić w melakserze i zmiksować na gładką masę. Przelać do niedużej keksówki wysmarowanej masłem/olejem i obsypanej płatkami owsianymi (u mnie błyskawiczne). Odstawić chlebek na 12 godzin, po czym piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 1,5 godziny (chleb wstawiamy do zimnego piekarnika). Następnie delikatnie wyjąć chleb z formy i podpiekać chwilę w piekarniku (około 5 – min.), aby boki i dół chlebka był chrupki (najlepiej na metalowej kratce). Uchylić piekarnik i pozostawić chleb do wystygnięcia.

 

Smacznego!

 

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 2005,6 kcal

BIAŁKO 66,1 g

WĘGLOWODANY 378,0 g

TŁUSZCZE 25,5 g

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

 

 

Pozdrawiam zdrowy przepis

 

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

 

 

 

FacebookTwitter
Close