POTRAWKA Z GNOCCHI

ILOŚĆ: 2 PORCJE
SKŁADNIKI:
300g gnocchi GustoBello
300g piersi z kurczka
300g młodej cuknii
200g świeżej czerwonej papryki
100g cebuli
5g(lub więcej) pasty red curry
100ml mleczka kokosowego Asia Flavours
50ml wody
sól do smaku
5g oleju do smażenia

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i posolić.
Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Mięso podsmażyć chwilę na oleju(ok. 3 min).

Dodać warzywa, wodę i przykryć patelnię pokrywką. Dusić pod przykryciem przez ok.7 min.

Dodać gnocchi i ponownie dusić przez ok.5 min.

Na koniec dodać mleczko kokosowe wymieszane z pastą, które następnie wymieszać, przykryć pokrywką i dusić na wolnym ogniu przez 10min.

W razie potrzeby doprawić solą.