Zdrowy przepis na Bezy z kremem

Mini kakaowe bezy z kremem ze skyra i odrobiny mascarpone z dodatkiem owoców

SKŁADNIKI (10 szt)

beza:

• 4 białka
• 3/4 szkl. cukru
• szczypta soli
• łyżka gorzkiego kakao
• łyżeczka skrobi ziemniaczanej

W misce umieszczamy białka i rozpoczynamy ubijanie białek ze szczyptą soli. Kolejno dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Piana jest gotowa, kiedy białka po odwróceniu miski nie wylewają się. Na koniec dodajemy kakao i skrobię ziemniaczaną i mieszamy do połączenia się składników (najlepiej drewnianą łyżką). Masę białkową przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i tworzymy beziki (5 szt. na kształt bezy i 5 płaskich na dno naszych „ciasteczek”. Suszymy w piekarniku rozgrzanym do 120 stopni przez około 2 godziny.

krem:

• 150 g skyr naturalny
• czubata łyżka mascarpone
• 3 łyżki erytrytolu
• 1 łyżka żelatyny + 50 ml wody

Skyr wymieszać z erytrytolem i mascarpone. Żelatynę rozpuścić, wysudzić i polączyć z kremem. Pozostawić na około 3 minuty, aby masa lekko stężała i możemy nakładać na nasze bezy.

Dodatkowo do swoich bezików dodałam brzoskwinie i syrop malinowy.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 588 kcal

BIAŁKO 39,77 g

WĘGLOWODANY 86,78 g 

TŁUSZCZE 10,93 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!