Home Ciasta Biszkopt kakaowy z kremem malinowym

Biszkopt kakaowy z kremem malinowym

Zdrowy przepis na Biszkopt kakaowy z kremem malinowym

Puszysty biszkopt kakaowy z kremem malinowym <3 pychota, wierzcie mi !  Bardzo proste, lekkie ciasto na letnie upały 🙂

SKŁADNIKI:

biszkopt:

  • 5 jajek
  • 50 g mąki ryżowej
  • czubata łyżeczka gorzkiego kakao
  • 4 łyżki cukru trzcinowego/erytrytolu

Żółtka oddzielić od białek. Utrzeć żółtka z wybranym cukrem na jasną masę, dodać mąkę i kakao, wymieszać. Białka ubić na sztywną masę i delikatnie połączyć z masą z żółtek 🙂 Piec w temp. 175 stopni (góra/dół + termoobieg) przez około 40 minut – do suchego patyczka. Ja piekłam w silikonowej prostokątnej formie 🙂

Po upieczeniu wystudzić biszkopt. Po wystudzeniu podzielić na trzy płaty 🙂

Masa malinowa:

  • 2 duże jajka
  • 2 żółtka
  • 40 g słodzika lub więcej, bądź mniej wedle gustu (u mnie 30 g erytrolu i 10 g cukru trzcinowego, ale możemy użyć tylko jednego rodzaju słodzika )
  • 60 g oleju kokosowego
  • 200 g malin (mrożonych lub świeżych)
  • 10 g (lub więcej) malin do dodania do gotowej masy
  • 2 łyżki żelatyny + 15 ml wody

Jajka, żółtka i słodzik umieścić w rondelku i dobrze wymieszać, następnie zacząć podgrzewać na najmniejszej mocy kuchenki – dodać kolejno olej kokosowy i maliny. Mrożone maliny (200 g) najlepiej uprzednio rozmrozić i ewentualnie rozdrobnić przed dodaniem do garnka, jeśli przeszkadzają nam pestki malin dodatkowo przetrzeć owoce przez sito i dopiero dodać do masy. Zwiększyć delikatnie moc kuchenki i ciągle mieszając gotować do zgęstnienia kremu.

Żelatynę rozpuścić i dodać do gotowej masy, dokładnie wymieszać. Następnie dodać pozostałe maliny i wymieszać.

Masę wystudzić i przełożyć nią biszkopt 🙂

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1449,2 kcal


BIAŁKO 70,1 g 

WĘGLOWODANY 74,6 g 

TŁUSZCZE 96,7 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Sprawdź inne

Zostaw komentarz