Home Ciasta Ciasto jabłkowe na kruchym spodzie

Ciasto jabłkowe na kruchym spodzie

Zanurz się w rozkosznej harmonii smaków - upiecz ciasto jabłkowe na kruchym spodzie !

Jeśli Twoje podniebienie woła o połączenie kruchego spodu, soczystej masy jabłkowej i budyniowej bezy, to ten przepis jest dla Ciebie. To więcej niż tylko ciasto – to opowieść smaków, które zetknęły się w wyjątkowy sposób, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Przygotuj się na wyjątkową podróż smakową i zaplanuj już teraz chwilę spędzoną w kuchni, bo warto!

Spód tego wyjątkowego ciasta to kompozycja mąki owsianej i orkiszowej jasnej, uzupełniona o aromatyczne kakao. To połączenie tworzy spód o intensywnym, głębokim smaku, który poddany krótkiemu pieczeniu staje się lekko kruchy, a zarazem delikatnie rozpływający się w ustach. Tę doskonałą bazę tworzy zimne masło, które nadaje spodowi niezastąpioną konsystencję.

Ale to jeszcze nie wszystko! Masa jabłkowa, przygotowana z prawdziwych, soczystych jabłek, łączy w sobie delikatność owoców z aromatem cynamonu i subtelnością erytrytolu. To połączenie wzbogaca ciasto o warstwę pełną harmonii, która dosłownie topi się w ustach. A to dopiero początek!

Beza – korona tego wyjątkowego smakowego triumfu

Ależ ta beza! Piana z białek jajek, ubita do perfekcji, sprawia, że górną warstwę ciasta zdobi aksamitna chmurka. Wzbogacona pudrem z erytrytolu i aromatycznym budyniem śmietankowym, tworzy ukłon w stronę słodyczy, której nie sposób się oprzeć. Delikatność bezy w połączeniu z orzeźwiającą masą jabłkową i głębią spodu tworzy zgrany zespół smaków, który rozbudzi wszystkie zmysły.

Przygotuj się na smakową podróż

Wyobraź sobie to: delikatnie kruchy spód, który stopniowo przechodzi w soczystą masę jabłkową, a na samym szczycie dumnie wznosi się puszysta beza. To nie tylko ciasto – to dzieło kulinarnego rzemiosła, które samodzielnie przygotujesz, czerpiąc prawdziwą satysfakcję z gotowania.

Wyczuwasz już te zapachy unoszące się w kuchni? Widzisz to ciasto, które już niedługo stanie się Twoim małym smakowym sekretem? Nie ma lepszego czasu niż teraz, by wziąć sprawy w swoje ręce i zabrać się za tworzenie tego wyjątkowego dzieła kulinarnego. Przecież od czasu do czasu każdy zasługuje na smakowe uniesienie i chwilę radości w postaci rozpływającej się w ustach bezy i soczystego smaku jabłek. Gotowy na tę niezapomnianą smakową przygodę? Do dzieła!

Ciasto z jabłkami na kruchym spodzie

Porcje: 8

Składniki

spód

  • 2 jajka rozmiar M
  • 100 g zimnego masła
  • 50 g mąki owsianej
  • 50 g mąki orkiszowej jasnej
  • 20 g pudru z erytrytolu
  • 10 g gorzkiego kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa jabłkowa

  • 4 średnie jabłka
  • łyżeczka cynamonu
  • erytrytol do smaku
  • 10 g mąki ziemniaczanej

warstwa bezowa/budyniowa

  • 2 białka jaja
  • 1 op. budyniu śmietankowego 40 g
  • 25 g pudru z erytrytolu

Przygotowanie

spód

  • Żółtka zagnieść z pozostałymi składnikami (oprócz białek) na jednolite ciasto.
  • 3/4 ciasta wyłożyć na dno blaszki (będzie to spód ciasta).
  • Podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 15 min.
  • Pozostałą część ciasta schować do lodówki.

masa jabłkowa

  • Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w drobną kostkę.
  • Umieścić w rondelku i chwilę podgrzewać.
  • Dodać cynamon i erytrytol, jeśli jest taka potrzeba.
  • Wymieszać.
  • Następnie przesiać mąkę ziemniaczaną i dokładnie połączyć z jabłkami.
  • Wyłożyć na podpieczony spód.

warstwa bezowa/budyniowa

  • Białka ubić na sztywną pianę wraz z erytrytolem.
  • Na koniec przesiać budyń i delikatnie zmiksować mikserem.
  • Wyłożyć na warstwę jabłkową.
  • Na górę bezy potarkować pozostałe ciasto.
  • Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 25min.

Wartości odżywcze:

całe ciasto, 8 porcji Kcal 1603, B. 30.57g, T.98.53g, W.154.67g

Jeśli szukasz więcej przepisów na słodkości, które będą nie tylko smaczne, ale i proste w przygotowaniu, kliknij w link poniżej i poznaj zbiór ok. 100 przepisów na domowe słodkości, które zaskoczą Cię swoim smakiem, a co więcej będę pełnowartościową pyszną przekąską do kawy, jak również posiłkiem, kiedy masz ochotę zjeść coś słodkiego, nie sięgając jednak po tzw. puste kalorie.

Sprawdź inne

Zostaw komentarz

Ocena przepisu