CARPACCIO Z BURAKA
Carpaccio z buraka – delikatna i kolorowa przekąska przygotowywana z cienko pokrojonych plastrów buraka, dodatku rukoli, prażonych ziaren słonecznika, soku z limonki, oleju rzepakowego, soli, pieprzu ziołowego oraz sera feta.
Poznaj przepis na pyszne Carpaccio z Buraka !
CARPACCIO Z BURAKA
Składniki
- 200 g upieczonych buraków kup gotowe, ugotowane lub upieczone buraki
- 20 g ziaren słonecznika
- 60 g półtłustego sera feta
- garść rukoli
- 5 g oleju rzepakowego
- sok z połówki limonki
- szczypta soli i pieprzu ziołowego
Przygotowanie
- Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni.
- Buraka pokroić (najlepiej na tarce) w bardzo cienkie, praktycznie przezroczyste plasterki.
- Plasterki buraka ułożyć na talerzu.
- Przyprawić solą oraz pieprzem, skropić sokiem z połówki limonkii oblać olejem rzepakowym.
- Następnie ułożyć rukolę, pokruszony ser feta i posypać prażonymi ziarnami słonecznika.
To wszystko! Carpaccio z buraka jest gotowe, więc teraz możecie delektować się pysznym posiłkiem, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. To świetna alternatywa dla tradycyjnych sałatek. Smacznego! 🍫🍰 #carpaccio #warzywa #buraki
Nie zapomnijcie zrobić zdjęcia i podzielić się z nami na Instagramie, obserwując @zdrowyprzepiss. Smacznego! 😋🍽️
Daj znać czy smakowało! Zostaw komentarz pod przepisem. Dziękuje!
Ciekawostka:
Przepis z buraczków to nie tylko smaczna przystawka, ale także zdrowa i odżywcza. Buraki są bogate w błonnik, witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas i żelazo. Buraki zawierają także naturalne związki nazywane nitratami, które pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne i obniżają ciśnienie krwi. Dlatego danie to nie tylko cieszy podniebienie, ale także może wpłynąć na poprawę zdrowia serca!”
Jeśli szukasz wysokobiałkowych, szybkich w wykonaniu, a zarazem prostych i smacznych przepisów, rozgość się tutaj, z pewnością znajdziesz coś dla siebie.
Jeśli natomiast szukasz zdrowych przepisów na każdą okazję, prostych jadłospisów z ogólnodostępnych składników na każdą kieszeń – zapoznaj się z moimi ebookami oraz jadłospisami, które znajdziesz tutaj: