Zdrowy przepis na Ciasto daktylowe

Daktyli ciąg dalszy ! Ale co zrobić, kiedy z nich można wyczarować tyle pyszności 🙂 Tym razem Ciasto daktylowe z czekoladową polewą z bananów 🙂

SKŁADNIKI

• 2 jajka
• 3 łyżki erytrolu
• 200 g suszonych daktyli
• 225 ml gorącej wody
• 1 czubata łyżka kawy zbożowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 60 g płynnego rafinowanego oleju kokosowego
• 180 g mąki ( u mnie mix mąk : około 3-4  łyżki kukurydzianej, 3-4 łyżki – pełnoziarnistej, 3-4 łyżki – mąki z tapioki, w tym koniecznie tylko 1 łyżka mąki kokosowej)

 Daktyle, kawę zbożową zalać 225 ml gorącej wody i odstawić na 15 minut. Po czym miksujemy na gładką masę. Jajka ubić na białą puszystą masę z erytrolem, dodać płynny olej kokosowy – wymieszać i połączyć z masą daktylową. Mąki wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia i dodawać do masy daktylowej małymi porcjami mieszając najlepiej trzepaczką.

Gotowe ciasto wylewamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 60 minut (do suchego patyczka). Po upływie 60 minut zostawiamy ciasto na jeszcze 10 minut w piekarniku. Nie przejmujcie się, jeśli ciasto będzie lekko wilgotne – takie ma być 🙂

Podawać z pudrem z ksylitolu lub polewą bananową ( 1 banan zmiksować z 1 łyżką gorzkiego kakao).

SMACZNEGO!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1866,4 kcal                                    

BIAŁKO 34,1 g                                           

WĘGLOWODANY 264,3 g                                

TŁUSZCZE 74,7 g             
                    
Wartości zostały wyliczone dla całości przepisu z podanych wyżej składników (bez polewy)

Produkty zastępcze:

• mąki możemy użyć tylko jednego rodzaju, np. pszenna pełnoziarnista, orkiszowa, pszenna.
• zamiast kawy zbożowej możemy użyć gorzkiego kakao lub pominąć dany składnik
• zamiast erytrolu każdy inne słodzik
• zamiast oleju kokosowego inny olej roślinny

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!