Zdrowy przepis na Pizza na orkiszowym spodzie

Pizzę uwielbiają chyba wszyscy. Ja ostatnio jestem fanem mąki orkiszowej w związku z czym zagościła u mnie również Pizza na orkiszowym spodzie. Jest rewelacyjna! Nie sądziłam, że ciasto wyjdzie aż takie pyszne 🙂 Przekonajcie się sami 🙂

SKŁADNIKI:

• 250 g mąki orkiszowej (typ 1850)
• 150 ml ciepłej wody
• 3 g cukru/cukru trzcinowego/cukru kokosowego/ksylitolu (3 g to mniej jak pół łyżeczki)
• 3 g soli
• 12 g świeżych drożdży

Wykonać rozczyn z drożdży: drożdże, cukier, 2 łyżki ciepłej wody, łyżeczka mąki orkiszowej. Wymieszać, aby nie było grudek i odstawić w ciepłe miejsce, aby drożdże wyrosły.

Do miski wsypać mąkę i sól, wyrośnięte drożdże oraz wodę. Wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto ukształtować w kulkę i pozostawić w misce do wyrośnięcia (około 30 minut).

Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat posypany mąką orkiszową i rękoma utworzyć placek (u mnie wyszła jedna pizza, tzn. jedna kwadratowa blacha, ale możemy zrobić dwie mniejsze). Placek ciasta przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – wyłożyć ulubione dodatki i umieścić w piekarniku rozgrzanym do najwyższej temperatury (u mnie termoobieg) i piec około 15 minut.

DODATKI:

• sos z pomidorów z puszki (w melakserze zmiksować pomidory, erytrol, sól, czosnek granulowany, pieprz – ilość dowolna, aby sos odpowiadał nam smakiem – po zmiksowaniu dodać oregano.)
• ser mozarella
• chuda szynka
• pierś z kurczaka
• oliwki
• pomidor
• słodka papryka czerwona, papryczka chili
• cebula

SMACZNEGO!

WARTOŚCI ODŻYWCZE

KALORIE 823,7 kcal

BIAŁKO 30,4 g

WĘGLOWODANY 159,8 g

TŁUSZCZE 7,0 g 

Wartości zostały wyliczone dla całości przepisu z podanych wyżej składników 
(bez dodatków na pizzę)

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!