Zdrowy przepis na Sernik na zimno z ricotty

Poznaliście już ricottę? Ten rewelacyjny serek stał się moi ulubieńcem 🙂 Dzisiaj zapraszam po przepis na Sernik na zimno z ricotty z galaretką 🙂 Niskokaloryczny zdrowy deser, który łamie serca największym łasuchom 🙂

SKŁADNIKI

• 2 op. serka ricotta (500 g)
• 2 op. galaretki bez cukru (u mnie cytrynowa + sok 100% z dzikiej róży – 2 łyżki)
• 3 łyżki ksylitolu/erytrolu
• 2 łyżki żelatyny
• herbata owocowa sypana (u mnie malinowa) – 1 czubata łyżka
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Serek ricotta wymieszać z jogurtem i 2 łyżkami ksylitolu/erytrolu. Herbatę zaparzyć w niewielkiej ilości wody, około 50 ml. Wystudzić i dodać do masy serowej. Następnie rozpuścić żelatynę, wystudzić i również dodać do masy serowej, a następnie wylewamy do formy wielkości 20 x 20 cm (nawet może być mniejsza, sernik wtedy będzie wyższy) wyłożonej folią aluminiową. Chowamy do lodówki, aby masa stężała. Między czasie rozpuszczamy galaretkę w połowie zalecanej na opakowaniu wody (jakieś 400 ml), dodajemy łyżkę ksylitolu/erytrolu i opcjonalnie sok, jeśli chcemy tak jak ja zmienić kolor/smak galaretki. Galaretkę wystudzić i poczekać aż lekko zacznie tężeć, po czym wylać na warstwę serową. Chłodzić w lodówce do momentu stężenia ciasta.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE (z ksylitolem)                        WARTOŚCI ODŻYWCZE (z erytrolem) 

KALORIE 996,5 kcal                                      KALORIE 816,5 kcal

BIAŁKO 70,5 g                                           BIAŁKO 70,5 g 

WĘGLOWODANY 22,9 g                                      WĘGLOWODANY 7,9 g

TŁUSZCZE 55,9 g                                         TŁUSZCZE 55,9 g 

Wartości zostały wyliczone dla całości przepisu z użytych składników podanych powyżej.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!