Home Śniadanie SZAKSZUKA

SZAKSZUKA

Dzień dobry😃✌ zapraszam na kolejny wytrawny posiłek! Idealny na śniadanie czy też kolację 👈 To taka powiedzmy szakszuka, ale z dodatkami po mojemu 😀

Ilość: 2 porcje

Składniki:

  • 4 jajka
  • 2 pomidory malinowe
  • 1 ząbek czosnku

dodatkowo: 3 plastry szynki prosciutto, 15g tartego parmezanu, rukola.

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni lekko posmarowanej olejem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać i intensywnie smażyć na większym ogniu przez około 4 minuty, już bez mieszania (wówczas pomidory odparują i zachowają swoją strukturę, jeśli będziemy mieszać zrobi się przecier). Do podsmażonych pomidorów wbić jajka, doprawić solą. Przykryć i gotować przez około 3 minuty lub do czasu, aż białka jajek będą ścięte. Podawać ze szynką, rukolą i parmezanem.

Smacznego!

Dla 2 porcji

Kcal 466 B 41.69g T 28.02g W 11.40g

Sprawdź inne

Zostaw komentarz