Zdrowy przepis na Zupa krem z brokułów
Zupa krem z brokułów to jedna z moich ulubionych zup 🙂 Osobiście wolę zupy krem 🙂 Jest smaczna i bardzo szybka w przygotowaniu, bo kto nie lubi szybkich i zdrowych obiadów 🙂
SKŁADNIKI:
- 1 świeży brokuł
- 1 średnia marchewka
- 1 pietruszka (korzeń)
- kawałek selera (korzeń)
- por (biała i jasnozielona część)
- 1 średnia cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)
- sól do smaku
- ok. 1 l wody
Brokuła myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki, łodygę obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera ścieramy na tarce o grubych oczkach, por kroimy na drobne kawałki, a cebulę w kostkę. Podduszamy na maśle cebulę, kiedy się zeszkli, dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy. Dodajemy warzywa starte na tarce i por, dusimy ok. 12 minut. Dodajemy brokuła, podlewamy warzywa wodą, ok. 1 l (możemy też użyć wywaru drobiowego). Gotujemy niecałe 15 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą.
Opcjonalnie możemy do zupy dodać serek topiony (ilość według uznania) lub ugotować zupę z dodatkiem jednego ziemniaka ?
Smacznego!
DODATKI:
- grzanki
- groszek ptysiowy
- jogurt naturalny
WARTOŚCI ODŻYWCZE KALORIE 488,3 kcal BIAŁKO 16,9 g WĘGLOWODANY 31,9 g TŁUSZCZE 32,6 g Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.
Pozdrawiam zdrowy przepis
Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂
Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog
Na pewno się nie zawiedziesz!
Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!