Biszkopt kokosowy z masą cytrynową
Miał być biszkopt kokosowy, ale ciasto opadło mi po upieczeniu 🤦♀️, ale utworzyło się sprytne wgłębienie, taka miska/dołek. Więc dla poratowania sytuacji wypełniłam go kremem cytrynowym (mam ostatnio „fazę” ma cytrynowe smaki 😅). Kto szuka przepisu na podobne ciasto, to dzielę się przepisem 🔥 wypełnić/przełożyć je można dowolnym kremem, nie koniecznie tym, który ja proponuję ❤ lub pominąć wypełnienie.
FORMA: 26 CM
Biszkopt kokosowy:
160 ml mleka kokosowego z puszki
4 jajka
80 g erytrytolu
20 g cukru
60 g mąki ziemniaczanej
50 g mąki ryżowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka i delikatnie połączyć. Następnie dodać erytrytol oraz cukier i przesiać mąki wraz z proszkiem do pieczenia.
Piec przez ok. 45 min w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (do suchego patyczka)..
Masa cytrynowa:
1 cytryna
1 budyń śmietankowy
300 ml mleka 1,5%
40 – 50 g erytrytolu
6g żelatyny
30 ml wody
Budyń ugotować na mleku wraz z erytrytolem. Po ugotowaniu dodać sok z cytryny (polecam dodać również miąższ) i skórkę otartą z połowy cytryny.
Żelatynę rozpuścić i połączyć z masą budyniową.
Gotową masę lekko wystudzić i wylać w dołek ciasta.
Kcal 1318
B 38.56g
T 52.43g
W 312.25g
Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników
Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog
Na pewno się nie zawiedziesz!
Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!