Zdrowy przepis na Biszkopt z żółtek

Kiedy w domu zostaną żółtka zawsze zastanawiam się co zrobić, aby ich nie wyrzucać 🙂 Tym razem zostały wykorzystane na  tzw. Biszkopt z żółtek przełożone kremem malinowym na bazie jogurtu skyr 🙂

SKŁADNIKI:

• 6 żółtek
• 130 g mąki orkiszowej jasnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 ml mleka 1,5%
• 50 g cukru trzcinowego/erytrytolu/ksylitolu
• szczypta soli

Żółtka ubić z cukrem przez około 5 minut, dodać mleko i miksować jeszcze 2 minuty. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z pozostałymi składnikami i miksujemy ponownie do osiągnięci gładkiej, jednolitej masy.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 – 40 minut / termoobieg, góra-dół (sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już suche).

Upieczone ciasto wystudzić i przełożyć kremem

 KREM:

• 50 g mrożonych lub świeżych malin
• 150 g skyr naturalny
• 2 łyżki erytrytolu
• 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody

Żelatynę rozpuścić w wodzie. Maliny wymieszać z jogurtem i erytrytolem, dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Przełożyć ciasto kremem.

Na górę ciasta przygotować lukier z wody, soku z cytryny i pudru z erytrytolu lub użyć własnej polewy wedle gustu 🙂

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1148,0 kcal

BIAŁKO 58,95 g 

WĘGLOWODANY 150,03 g 

TŁUSZCZE 31,72 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!