Home Ciasta Biszkopt z żółtek

Biszkopt z żółtek

Zdrowy przepis na Biszkopt z żółtek

Kiedy w domu zostaną żółtka zawsze zastanawiam się co zrobić, aby ich nie wyrzucać 🙂 Tym razem zostały wykorzystane na  tzw. Biszkopt z żółtek przełożone kremem malinowym na bazie jogurtu skyr 🙂

 

SKŁADNIKI:

  • 6 żółtek
  • 130 g mąki orkiszowej jasnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka 1,5%
  • 50 g cukru trzcinowego/erytrytolu/ksylitolu
  • szczypta soli

Żółtka ubić z cukrem przez około 5 minut, dodać mleko i miksować jeszcze 2 minuty. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z pozostałymi składnikami i miksujemy ponownie do osiągnięci gładkiej, jednolitej masy.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 – 40 minut / termoobieg, góra-dół (sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już suche).

Upieczone ciasto wystudzić i przełożyć kremem

 KREM:

  • 50 g mrożonych lub świeżych malin
  • 150 g skyr naturalny
  • 2 łyżki erytrytolu
  • 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody

Żelatynę rozpuścić w wodzie. Maliny wymieszać z jogurtem i erytrytolem, dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Przełożyć ciasto kremem.

Na górę ciasta przygotować lukier z wody, soku z cytryny i pudru z erytrytolu lub użyć własnej polewy wedle gustu 🙂

 

 

 

 

 

Smacznego!

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1148,0 kcal

BIAŁKO 58,95 g 

WĘGLOWODANY 150,03 g 

TŁUSZCZE 31,72 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

 

Pozdrawiam zdrowy przepis

 

Czym cechuje się nasza strona? Na http://zdrowyprzepis.eu znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

Sprawdź inne

Zostaw komentarz