Home Ciasta CIASTO Z GALARETKĄ

CIASTO Z GALARETKĄ

Ciasto z galaretką – może nie do końca fit, ale czasami można sobie pozwolić na bardziej kaloryczną słodycz ⬇️

Ciasto banalnie proste i pewnie wszystkim znane⬇️ w mojej wersji wygląda to tak⬇️


BISZKOPT Z GALARETKĄ 🍓

FORMA KWADRAT: 25 CM

SKŁADNIKI:

biszkopt:

Białka ubić na sztywną pianę wraz z erytrytolem. Dodać żółtka, przesiać mąkę i dokładnie wymieszać.Gotową masę przenieść do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez 25-30min. (do suchego patyczka).

Krem:

  • 330ml śmietanki 30%
  • 100g serka mascarpone
  • 20g pudru z erytrytolu
  • 5g żelatyny + 15g wody

Śmietankę ubić na sztywną pianę. Dodać serek mascarpone i erytrytol. Wymieszać.Żelatynę rozpuścić w wodzie i połączyć z masą. Przełożyć na upieczony biszkopt. Schować do lodówki.

Galaretka:

  • 2op. galaretki truskawkowej (150g)
  • 600g gorącej wody
  • 200g truskawek

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić w plastry.Odstawić galaretkę, aby lekko stężała.

Owoce ułożyć na krem śmietankowy.

Zaczynającą tężec galaretkę wylać na owoce.

Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.


Całe ciasto: 16 kawałków

Kcal 2416B 58.18gT 158.56gW 234.29g.

1 porcja

Kcal 151 B 3.63g T9.91g W14.64g


Sprawdź inne

Zostaw komentarz